幸せを感じることが、たくさんあるのです。
普通なら高級なアワビやウニ・とこぶしなどが、
とっても身近な食べ物になるのです。
ベテランの海女さん達は、傷になって売り物にならない
アワビなどは、自分達のおかずに持ち帰ることが多い
のですが・・・。
海女さん達は、毎日食べているので、
私に
「アワビあげるからもって帰りな?！！」
「ほら、ウニもって帰りな?！」
船の上で、いろいろなものが飛んで来ます。
今年初めて食べたものがこちら・・・。
海の近くで育ってきた私ですが、
こんなに美味しいウニがあったとは。。。
普通のムラサキウニは、私でも結構とることが
できるのですが・・・。
この赤ウニは、なかなか見つけられない。
水深の深いところに生息しており、なおかつ
岩等の下に潜りこんでいます。
幻のウニともいわれ、
市場に出回らないので、本当に貴重な
ウニなんです。
このウニの旨いことといったら
なんと、表現したらよいものか。
ベテランの海女さん達は、私の為にこの赤ウニを
いつもとってきてくれるんです。(幸せ)
口の中に入れた瞬間、一瞬にしてとけてしまい、
この甘みがなんともいえない美味しさなのです。
船の上で、ウニを割って海水で洗いそのまま食べたり、
とこぶしやアワビを、丸ごとかぶりついたり・・・。
